Meine Story

Ich biete Ihnen wertvolle Branchenexpertise, die ich in meiner langjährigen Laufbahn im Bereich der Gastronomie sammeln durfte. Als Küchenmeister war ich vor allem in der gehobenen Küche tätig. Dazu zählen Betriebe in Südtirol, aber auch im Ausland wie die Schweiz, Österreich und Deutschland. Mit der Unterstützung meiner Teams habe ich diverse renommierte Wettbewerbe bestritten und schaffte es, preisgekrönte Erfolge zu erzielen. 

Meine Services reichen von der Planung und Konzeptionierung, bis hin zur Umsetzung und Realisierung Ihrer Ziele. Ich weiß, wie Prozesse in der Gastronomie ablaufen und kann Ihnen dabei helfen, diese zu optimieren. Die dafür nötige Expertise, konnte ich unter anderem als Food and Beverage Manager für eine bekannte Hotelkette im europäischen Raum sammeln. 

Zusätzlich habe ich mich als zertifizierter Ernährungsberater auf bestimmte Bereiche spezialisiert. Ich berate Sie gerne bei Fragen zur richtigen Ernährung für folgende Gruppen: Sportler, Schwangere, Säuglinge, Jugendliche und Senioren. Zudem stelle ich individuelle Diätpläne zusammen wie etwa zum Thema Blutgruppen- und Basendiät, sowie Reduktionskost.
 
Zögern Sie also nicht, mich zu kontaktieren!